Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

katrin

Кому руны разложить?

руны 2

Рационализм нынче в тренде в передовых кругах, а всякое запредельное - не очень, но разговаривать с рунами от этого не менее интересно и полезно. Я это делаю уже много лет и буду делать впредь. Для кого-то это шёпот сил, для кого-то - беседа с личным или коллективным бессознательным, не так уж важно, как это называть, если получается ответ, с которым можно что-то делать.

Хочу напомнить друзьям и знакомым (а можно и не очень знакомым), что я могу сделать это для вас.
Не буду скрывать, что стремлюсь немножко подзаработать, потому что лето - не самый лучший сезон для фриланса, и вот сейчас крайне актуально.

Как это обычно происходит в моём исполнении?
Я не предсказываю событий. Руны - это вообще не столько про события, сколько про направления. Это для тех, кто хочет не столько получить готовый ответ или рецепт, сколько разобраться и понять, что происходит - внутри или в обстоятельствах.
Я могу помочь посмотреть, какие силы, тенденции и смыслы сыграли роль в формировании некоей ситуации, что всё вот это значило и значит, что осталось скрытым и неочевидным, чего можно ожидать дальше, на что имеет смысл обращать внимание, в какую сторону имеет смысл двигаться и думать. Это, в первую очередь, ваш собственный разговор с мирозданием, а я в нём - что-то вроде посредника или переводчика. Я помогаю сформулировать запрос и интерпретировать ответ.
Консультация строится без шаблонных раскладов на сколько-то там рун, а как пойдёт и как будет нужно. Мы занимаемся вопросом до тех пор, пока не появится ясность. Обычно это занимает где-то плюс-минус около часа в режиме живого общения (но было и до двух). Поэтому я не делаю этого в переписке и чатиках. Беседа происходит или лицом к лицу, или голосом в скайпе (дискорде или другой звонилке), в удобное для вас время. Расклад я фотографирую и высылаю, чтоб можно было после над ним ещё подумать. И конечно же, всё сказанное остаётся строго между нами.

Денег беру по договорённости и по возможности.
Если кому-то из вас вот это интересно - пишите в любую личку (здесь, ВК, ФБ), емейл или скайп.

Я буду признательна, если кто-то из тех, кто ко мне уже обращался, меня рекомендует кому-то из своих знакомых. Отзывов в сети не прошу, поскольку даже сам факт обращения - это очень личное.
За репост тоже большое спасибо.

Записи о моих отношениях с рунами можно почитать здесь по тэгу РУНЫ
cat

Смородиновый компот без сахара



Удачный эксперимент этого года - компот из чëрной смородины без сахара, на сахарозаменителе (сукразит).
Разводим сахарозаменитель в воде (что-то 8-10 таблеток на литр, что ли - в расчëте на то, что компот будет разбавляться). Воду кипятим. Мытые ягоды засыпаем в стерилизованную банку, от четверти до трети объëма. Туда же - 2-3 смородиновых листа. Заливаем кипящей водой, даëм постоять минут 15, сливаем воду и снова еë кипятим, повторяем процедуру, потом ещё раз - и закатываем. Воду брать с небольшим запасом по объëму - на выкипание и расплескание.
Готовый компот из банки разбавляется примерно втрое, ну там по вкусу.
Вкус компота отличный, свежий, яркий, запах обалденный.

Collapse )
cat

Про котлеты из полужидкого фарша



Ну и давно собиралась поделиться одной кулинарной штукой для таких нищебродов экономных хозяек, как я.

Есть такая разновидность фарша (обычно куриного или индюшьего) - из мяса механической обвалки. То есть, сырьё там перемолото почти до состояния пюре.
У такого фарша есть плюсы и минусы.
Плюсы: он очень дешёвый (в районе 100 р. за кило)* и в него, как правило, не кладут растительный белок. И он совершенно нормальный на вкус!
Минусы: мы знаем, что на его изготовление идёт всякое чо попало - ошмётки мяса, кожи, потрохов и т. п. Хотя этим минусом, в общем-то, можно пренебречь - главное, что всё съедобное, а остальное - фиг с ним.
Второй минус - этот фарш довольно жидкий. Примерно как манная каша. Поэтому слепить из него котлеты, тефтели и тому подобное - затруднительно.
Я часто покупаю такой фарш, потому что это самое доступное для меня из того, что можно считать мясом. Обычно я поступала с ним просто - тушила с пассерованным луком и специями и убирала в контейнере в холодильник. В таком виде фарш можно добавить в суп, кашу, макароны, положить на хлеб, завернуть в блинчики и ещё дофига вариантов. Килограммовой пачки нам двоим хватает на несколько дней.

А недавно я открыла лайфхак. Гречневые хлопья!
Те самые, которые быстрого приготовления - на пачке написано "без варки" или "2-3 минуты" (на самом деле эти тоже готовятся без варки).

Collapse )
cat

Раз пошла такая пьянка - крученое сало и здесь



Ну это я сегодня и сало готовила, и в инсту закинула фоточку с рецептом, и пыталась это как-то сюда перепостить, но пока безуспешно, хотя вроде бы технически возможность есть. Но почему-то у меня не получается запостить этакое симпатичное окошечко с репостом из инсты (как я не раз видела в чужих постах). Инста с мобилы в ЖЖ отправляет текст поста и ссылку на инстаграмный пост, без картинки.

Ну, ладно. Потом ещё поэкспериментирую, а пока...

Collapse )
cat

Какое урожайное ныне Рождество



…И город как пещера в Бет-Лехем,
и мы как тени, - так сказал Сократ.
Ну, что сидишь, богема из богем,
унылый виноградарь-ретроград?

Цари и маги в кожаных плащах
от ноутбука отрывают взор:
им правда открывается в вещах,
простых как птица, стол, и колесо.

Сегодня можно, не стесняйся, брат,
мечи на стол винцо и пироги,
Он здесь специально – для того, чтоб ад
не заключался более в других.

Пеки свинину и посуду драй,
дебильная гирлянда, ёлка, плед,
Он здесь, чтобы проспойлерить нам Рай –
тем, кто достоин, да и тем – кто нет.

Давай, займись любовью, ешь и пей,
сегодня Им оправдан брат осёл*,
Бог воплотился – и не в мир идей,
рассыпанных как звёздчатая соль,

а в руки, ноги, уши и живот,
у Господа был зад (и даже член),
улыбка – как Суббота из Суббот!
Се Абсолют, вошедший в самый тлен.

…………………………………

…И шепчет Мириам: не умирай!
Дитя играет нитью твёрдых бус.
Иди, мой друг, без очереди в Рай.
А как же ад?
А ад сегодня пуст.

*«братом ослом» Франциск Ассизский называл человеческое тело.

(с) Доминик Саркисян
https://vk.com/wall-181471957_557
katrin

Остатки сладки - последняя порция пирожков Зиланта-2020-онлайн!



Из чатика, который, кстати, продолжает работать - хотя болтовня и уронила интенсивность.
https://t.me/joinchat/EWjT-E1LQKSS2JkLOChTTA


[Переслано от Chatbro]
Оле Росток
Коты порвали занавески
Кастрюлю супа уронив
Какие нафиг занавески
Казань ноябрь Зиланткон


[Переслано от Chatbro]
Тикки А. Шельен
в чем счастье цифовых конвентов
вам скажет каждый интроверт
ты видишь всех - при этом можешь
любого взять и отключить


Collapse )
katrin

Вторая серия пирожков из чатика Зиланта-2020!



Зажигает Тикки, по-прежнему Элыч, отлично выступил Оле Росток - и другие товарищи!
https://t.me/joinchat/EWjT-E1LQKSS2JkLOChTTA

[Переслано от Pavel "Элыч" Vasiliev]
мне дкл приснится ночью
и шаурма из-за угла
в капо ночные посиделки
ну что ж до встречи через год


[Переслано от Pavel "Элыч" Vasiliev]
когда в ночи на зилантконе
сойдутся руст и эчпочмак
в исходе этого сраженья
у нас уверенности нет


Collapse )

Оле Росток
господь хранит ролевиков
но не в кармане как монету
а между стареньких тетрадок
и бейджиков на Зиланткон
katrin

Яблочные загадки



А дело, значит, было так. В 2016 г. Маринка и Корвин, прослышав, что я хотела бы посадить яблоню Белый налив, однажды привезли мне с какой-то сельхозярмарки (или из питомника, не помню уже) саженец того самого Белого налива. И вот он у меня рос, рос - и и в прошлом году выдал два небольших яблочка, которые оказались ну вот совсем не Белый налив - они были очень поздние, зелёные, твёрдые как камень и сладкие как конфета. И мы перекопали весь интернет в попытках определить, что же это такое девчонкам подсунули вместо Белого налива. Но не нашли. Ну ок, решила я, ждём следующего года, может, первые яблочки были ещё не совсем кондиция, а там поглядим, что это.

Collapse )

cat

Поздравьте Катеньку, Катенька бидося

Не хватало мне текущих геморроев. Сегодня утром упала со ступенек, у нас санузел ниже уровня основного дома, и туда ведут две ступеньки. А я не очень ловкая сейчас. Сегодня поскользнулась, подвернула ногу и свалилась как мешок с костями, то есть не совсем, успела вроде бы чуть сгруппироваться, упала на поджатую руку, руку даже не ушибла почти. А вот с ногой с левой не очень понятно, вроде только потянула, болит в покое не сильно и не опухла. А ходить больно, конечно. Не знаю, не надорвала ли связку. Замотала эластичным бинтом, буду посмотреть, не придётся ли ехать в травму, исследовать по-настоящему и нидайбох зашивать связку. Там на потянутом месте есть покраснение, оно возникло буквально сразу, на гематомку похожее. Блин.
Ну и болит примерно всё, потому что вся дёрнулась и сотряслась. Кроме головы, голова не пострадала, признаков сотряса нет, и то хлеб.

Как всё невовремя, мне только что прописали, посмотрев на МРТ моей жопы поясницы, быстро бежать к реабилитологу подбирать ЛФК, пока миорелаксанты меня подразмягчили. Кстати, может, отчасти поэтому и грохнулась, что мышцы в мягком тонусе. В общем, прямо быстро бежать я сейчас не могу и ЛФК, видимо, тоже не могу, пока нога не отойдёт.
А мне ж ещё в саду надо кое-что сделать, а то уеду в Москву недельки на две, а сад надо к зиме готовить.
Атлично, да?
Ну хоть не поломалась, и на том спасибо.