gellada700 г капусты
160 г муки
100 г молока
100 г воды
1 яйцо + 1 желток
60 г жира
соль, сахар и перец
Капусту мелко нашинковать, посолить, отставить на полчасика, пока не даст сок, отжать и потушить в жире, добавив сахар и перец. Из молока, воды, яйца, желтка и муки приготовить жидкое тесто, посолить, положить в него тушеную до мягкости капусту, перемешать и печь блинчики как обычно. Если тесто получилось густоватым, разбавить его до нужной консистенции молоком.
---------------------------------
Спасибо. :-) Надо попробовать. :-)
