February 11th, 2019

cat

Кабачок "Чёрный принц" и его загадка

Круглый-кабачок-сорта-Мячик
Это кабачок-цуккини сорта "Мячик"

А дело было так. В прошлом году я весной болела и продолбала посадить рассаду. В итоге со мной свекровь поделилась несколькими кустами кабачков, огурцов, помидоров и перцев. Кабачки были цуккини двух сортов - "Мячик" и "Чёрный принц". "Мячик" не произвёл на меня большого впечатления, хорош только тем, что растёт быстро и помногу на кусте, а ещё имеет полезное свойство - если его разрезать и сразу не съесть, срез затягивается корочкой и плод не портится. А в остальном - и по вкусу ничего интересного, и консистенция быстро становится рыхлой. Разве только собирать совсем маленькие, с яблочко, и в маринад целиком. Но выглядят прикольно, шарики такие тёмно-зелёные. Может, ради прикола ещё посажу, если семена попадутся.

А вот "Чёрный принц" оказался интереснее и по вкусу, и по все прочим параметрам. Он тёмно-зелёный, глянцевый, растёт довольно быстро, дорастает вплоть до сантиметров 40 и толщиной с мою руку, при этом оставаясь всё ещё нежным и молодым внутри и с тонкой нежной кожицей. Интересно, а какой он должен быть, чтоб созрел? Причём в интернетиках пишут, что он-де до 25 см. - куда там! :-) Плоды продолжал давать до заморозков, в октябре последние снимала. Пошёл и в маринады, и в кабачковую икру, и в суп я его клала, и в овощное рагу, и так, сырым хорошо было. Хоть куда, в общем.
А самое интересное свойство - он, оказывается, очень долго лежит. Я положила в холодильник три кабачка длиной 20-25 см., молодые, недозрелые. Так вот, внимание, последний из них мы съели в конце января(!). Он был чуть-чуть подвялый и мягкий с одного конца, что никак не повлияло на его вкусовые качества. Разрезала - внутри всё та же нежная бежевая мякоть, плотная, с мягкими семечками. И кожица была нежная, чистить так и не понадобилось. Обязательно хочу посадить его ещё и попробовать заложить в погреб несколько штук.

А теперь интересное. В интернетиках на запрос "Чёрный принц" упорно лезет "Чёрный красавец", несмотря на фиксированный запрос в яндексе. Одни и те же фотографии встречаются в качестве иллюстраций к обоим сортам. И в самом деле, на вид эти фотки практически идентичны и абсолютно совпадают с тем, что было у меня на грядке. При этом на одних садоводческих сайтах эти сорта описываются отдельно, на других упоминается только один из них, а на одном мне попалось, что это два названия одного сорта.

Короче, я понимаю, что садоводческие сайты напропалую воруют друг у друга контент и не особо его выверяют, мне порой попадались в этой среде совершенно дикие вещи, которые явно были следствием того, что контент кроил и ляпал кто попало и как попало.

И вот у меня теперь вопрос: кто-нибудь из вас знает что-то за эти сорта? Это два сорта или один под разными названиями? Они чем-то отличаются? Они взаимозаменяемы? А то если "Принца" в продаже не будет, может, я тогда "Красавца" посажу.

Да, и если кто-то из местных-уфимских увидит где-то поблизости семена с надписью "Чёрный принц" - свистните мне, пожалуйста!
А если они попадутся кому-то из москвичей - возьмите на меня пару пакетиков, плиз, как забрать - я соображу! А то что-то их пока на сайтах с семенами "нет в наличии", ну я не нашла пока, по крайней мере.

А теперь немного иллюстраций. Подписи имеют значение.

Collapse )

cat

Кекс с халвой - испытано, рекомендую!



Вот этот кекс сегодня сделала. К основному составу добавила две ст. ложки размятых в ступке грецких орехов (не сильно размятых, с кусочками), 1 ст. ложку протёртого в ступке же кунжута и 1 ст. ложку целого кунжута. Сахарной пудрой не посыпала, она там, на мой вкус, совершенно лишняя - во-первых, потому что он и так изрядно сладкий, во-вторых - на нём образуется чудесная хрустящая корочка, которую ничем не надо портить.

Ребят, это просто что-то. Я не так уж часто тут делюсь чужими рецептами, но сейчас хочу. Он восхитительный. И делается несложно и из простых дешёвых ингредиентов. Буду делать ещё.

Для творческих натур: если что, пряности туда добавлять крайне не рекомендую, они там будут лишними. Корица, ваниль, имбирь - всё в сад. Аромат халвы и орехов украшать и забивать ничем не надо.
fire

Дар Вольсен, помощь на похороны

"После смерти Дар Вольсен из несовершеннолетних остались Стив и Влад, её сыновья, да, обоими занимаются отцы, но помощь лишней не будет точно.
Похоронами занимается старший сын Дмитрий, и вот ему помощь не то что б лишней не будет, а просто необходима, его карта сбербанк 4276 3801 4317 6456 Дмитрий Михайлович К.
Телефон 8-916-497-47-11
Прошу репоста."

Информация отсюда: https://www.facebook.com/yegor.yefimov/posts/2300706486660632