September 22nd, 2010

cat

Кулинария по погоде и не по погоде

Я таки попробовала приготовить окрошку с кислой молочной сывороткой. Впрочем, уже второй раз, и уже второй раз - в сырой и прохладный дождливый день. :-) Как-то так получается. Но, невзирая на погоду, она и правда очень вкусная.

Кстати, нашла-таки сыворотку в магазине. Но она там не кислая - просто снятое молоко, совсем не тот цимес, пришлось её сквашивать отдельно, прежде, чем зафигачить на ней тесто.

Решила испечь овсяное печенье. Насыпала в тесто овсяных хлопьев из коробочки. Название хлопьев не помню, там на картинке суровый украинский батыр фигачится с могучим бугаём неизвестной национальности, и есть ещё такое прозрачное окошко для обозрения содержимого; собственно, в этой серии есть и другие хлопья, но я пока брала только овсяные; они для быстрой варки за 5 минут. Очень вкусные! Я почти полюбила овсянку!
Ну вот, я насыпала их в тесто. Немало. А они в нём раз! - и во время выпекания бесследно растворились... Насыпала в другой раз побольше, прям вот всё тесто было аж шершавое. А они опять. Почти совсем, хотя какие-то признаки всё-таки остались. Всё равно вкусно. Однако овсяную муку получается сыпать дешевле, чем хлопья по 7 грн. за пачку - а вкус тот же.

В августе в гости приезжал Артас, угостил овощами со своего огорода. В том числе невиданными белыми баклажанами. Никогда до того не то, что не пробовала - даже не видела таких. Оказались изумительно вкусными. Я даже не стала их с чем-то смешивать - просто поджарила ломтиками. Просто тают во рту...
У них гораздо более мягкий вкус, чем у синих. И отсутствует вот та чуть горьковатая терпкость и пощипывание - они скорее чуть сладковатые, очень нежные.
Оказалось, что на базаре их тоже можно застать. Примерно в 5 раз дороже, чем обычные. Но в целом не хуже, чем домашние.

Очень вкусно есть их вот так: баклажаны чистятся и жарятся в рафинированном масле толстыми кружочками - должны стать мягкие и чуть-чуть с поджаренкой.
К баклажанам делается соус: свежие помидоры ошпариваются, очищаются, мелко режутся, чуть-чуть припускаются в микроволновке или на плите и разминаются вилкой. Когда остынут, в них надо добавить соли, черного молотого перчика, давленного или натёртого чеснока, мелко нарезанного укропа и немного майонеза (по вкусу).
И на гарнир ко всему этому - варёный рис с соевым соусом.
В общем и целом, в сочетании, получается офигительно.

Вообще баклажаны здесь гораздо дешевле, чем в наших родных краях, а я их очень люблю, поэтому у меня лично просто какой-то баклажановый праздник уже вторую осень. :-)
dev

Почта в Болгарию из Харькова

Друзья, а подскажите - как происходит отправка почты из Харькова в Болгарию? Кто-нибудь сталкивался с почтой за рубеж?

Возникла надобность переслать одной коллекционерше старую пластиковую телефонную карточку. И вот сижу, думаю - можно ли это обычным письмом, или надо заказным каким-то, или ещё как... И дорого ли стоит такое отправление...

P.S. Что-то не получается у меня найти в сети процедуру обычной почтовой отправки госпочтой... А не госпочтой - похоже, слишком дорого выходит...
cat

Другие люди

Потрясающе. В самом деле ломка стереотипов. И очередное доказательство того, что возможности человека намного богаче, чем мы привыкли думать.

1. Девушка с синдромом Дауна сняла документальный фильм о травле.
http://sadcrixivan.livejournal.com/165413.html

2. Испанец Пабло Пинеда - первый в Европе человек с синдромом Дауна, получивший высшее образование. В марте этого года Пинеда прошел учебную практику в Кордове и готовится к экзаменам на право преподавать. Интервью с Пинедой:
http://www.dislife.ru/flow/theme/4852/

3. Аутичная девушка обясняет, что такое аутизм (видеоролики):
http://sadcrixivan.livejournal.com/165837.html