Екатерина Ливанова (Кэт Бильбо) (kat_bilbo) wrote,
Екатерина Ливанова (Кэт Бильбо)
kat_bilbo

Category:

Раз пошла такая пьянка - крученое сало и здесь



Ну это я сегодня и сало готовила, и в инсту закинула фоточку с рецептом, и пыталась это как-то сюда перепостить, но пока безуспешно, хотя вроде бы технически возможность есть. Но почему-то у меня не получается запостить этакое симпатичное окошечко с репостом из инсты (как я не раз видела в чужих постах). Инста с мобилы в ЖЖ отправляет текст поста и ссылку на инстаграмный пост, без картинки.

Ну, ладно. Потом ещё поэкспериментирую, а пока...



Угадайте, что это?
Это - крученое сало! Целых два килограмма, у нас в мясной лавке тонкое свежее сало по 100 р. за кило. Крутим на мясорубке, солим, по желанию добавляем специи, зелень, чеснок. Хорошо перемешиваем, оставляем на ночь на кухне, потом прячем в холодильник. Ждëм дня три. Готово, можно мазать на хлеб, заправлять борщ, супы, каши, картошку и т. п.
Я люблю сразу солить солью с приправами "Абадзехской" или "Бжедугской", а лучше обеими напополам.
Реклама соли и мясной лавки, увы, не проплачена.
Tags: польза, хоббитская магия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Как мощно весна-то вступила!

    Толстый слой снега растаял буквально в три дня. Садик демонстрирует нам, сколько предстоит работы. Несколько пугает, учитывая, что работник я сейчас…

  • В саду вода :-)

    Сегодня было больше 20 градусов тепла, а в Уфе, говорят, добивало до 25. День был чудесный, солнышко, птички, всё такое. Снег тает прямо на…

  • А прогноз погоды-то какой!

    Термоядерная дискотека весны, иначе не скажешь. Проснулась, сердешная. Сейчас сад моментально растает и призовёт к трудам праведным. Как бы мне…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments