?

Log in

No account? Create an account
Очередная рабочая тетрадка
Январь 18, 2019
12:50 am
[User Picture]

[Ссылка]

Previous Entry Поделиться Пожаловаться Next Entry
А что вы готовите из репы?

(78 комментариев | Оставить комментарий)

Comments
 
[User Picture]
From:kat_bilbo
Date:Январь 18, 2019 01:50 pm
(Link)
Ух ты! Значит, насчёт огурцов я лопухнулась, я думала, они века с 18-го широко в массы пошли.
From:russ_mir_sibir
Date:Январь 18, 2019 04:30 pm
(Link)
да многие так думают.
Сюткин вообще говорит что ВСЁ пришло откуда-то.
только вот вопрос, а что ели местные до окон в Европу, Индию, Азию и на Восток?)))

да то что росло у нас.
всякие капусты, все корнеплоды, лук, чеснок, грибы ягоды фрукты
спаржа--растёт в лесу, трюфеля растут в дубравах,
орехи всякие, крупы, рожь
рыбу ели практически 305 дней в году--рек полно и морей
лесов много--кабаны, зайцы, лосятина и прочая живность утки-гуси,
свинья была особенной, мясной, говядина.
но самое главное мясо--баранина, которую ели даже самые бедные

мясо\птицу\рыбу вялили в печах и на ветру под стрехой,
мясо тушили, жарили, на вертеле или в сковородах, латках и горшках, делали тушёнку впрок
в основном засаливали в бочках и на ветру--ветчина и что-то типа прошутто для армии, и ещё был желудок говяжий, начинённый всякими субпродуктами и завяленный со специями до очень сушёного состояния, скоблили ножом и ели стружку--не портилась.
засаливали в бочках и рыбу, и птицу половинками и целиком,

арбузы и дыни в сиропе и в засолке
бель московская--знаменитые яблоки на всю европу--делали левашники и пастилу
мочили, варили, в меду настаивали

с 9 века в Новгороде--прививали абрикосы, груши, растили сады с орехами и главное--вишню.
вишня и яблоки росли в лесу дичками, набирали вишню возами из лозы, по ночам спали под телегой, к утру сок протекал через корзины и туеса.

в Москве и подмосковье национальная ягода--смородина белая и красная,
малина белая жёлтая красная, ежевика,ежевика образовывала сплошные колючие заросли.
ну лесная земляника белая красная мускатная жёлтая--всё это местные аборигены,
ботаники доказали что отсюда распространялась ягода

Творческая Мастерская "Время Дороги" Разработано LiveJournal.com