Первая партия варенья в этом году. Клубничного будет мало, потому что я съела клубнику. :-) Ну, то есть, ещё не всю, но почти. На варенье пошла относительная некондиция. В этот раз сделала классическое, сахар 1х1. Разливаю по маленьким баночкам, потому что помногу его не съешь, так лучше и открывать по чуть-чуть.
Я много лет жила в раскладе, когда клубника была для меня дорогим и почти недоступным лакомством, я её покупала редко и понемножку. Вот, компенсирую. :-) Сесть и слопать миску свежих ягод, просто так, даром, это ж обалденно. Кстати, обратила внимание, что сама вкусная клубника - это немытая прямо с грядки. После мытья аромата становится заметно меньше. Если постоит ночь в холодильнике - ещё меньше. А вот немытые, но чистые ягоды с высоких стебельков - самое то.
Мне вместе с садом достался изумительный сорт - розовый, средней крупности, сладкий, ароматный, с мускатной ноткой. Варенье из неё здорово пахнет тоже. Я в первый год никак не могла понять - а что это ягоды у меня никак не покраснеют-то? Потом попробовала - а она уже спелая вовсю! И розовая! Надо будет сфоткать, кстати, пока не закончилась.
В прошлом году мне Корвин принесла несколько кустиков другого сорта, этим летом они дали ягоды. Те совсем другие - некрупные (зато обильные), каплевидные, очень красные и очень сладкие, отдают лесной земляникой. Прекрасный сорт, буду рассаживать.
В этом году Катя Шульга мне подарила кустик ещё какого-то сорта, говорит - очень жизнестойкий, он цветёт и набирает ягодки, ждём усов на расплод:
А ещё у меня в тенистом уголке под забором самозавелась лесная земляника. Видимо, добрые птички занесли понятным природным путём. Я и не замечала её. Ан глядь - а там уже с десяток кустиков с ягодами и куча усов. Будем размножать, там для неё и правда хорошее место.
А ещё мне обещали ремонтантную клубнику, надо только думать, куда всё это сажать. :-)
Ягоды пошли. Малина началась. И чёрная смородина. Завтра собирать пойду.
Да, а ещё у меня было два дохлых смородиновых куста - красная и белая. Старые, изросшие, жалкие трухлявые остатки, уже и ягод не было, я их не убрала совсем только потому, что руки не дошли (и заменить всё равно было нечем, не купила пока саженцы). Но сухие ветки все повырезала. Я думала, они уже всё. А в этом году оба куста вдруг резко выдали кучу свежих побегов почти от самых корней. И даже ягоды есть, красной на пару стаканов, наверное, и белой примерно на стакан. Окей, посмотрим, может, они ещё дадут прикурить.
Малины много в этом году. Я её весной нещадно пообрезала, она дала кучу веток и полно ягод.
Ещё будет немного крыжовника. Могло быть и больше, но на несколько кустов в мае, во время цветения, напала какая-то дрянь и сожрала листики начисто, кое-где прямо с черенками, и соцветия тоже. Причём выборочно - среди нескольких кустов, например, один объеден (такой вкусный сорт, молодой, позапрошлой осенью только посаженный), а прямо рядом стоят нетронутые. Эта же дрянь обожрала молодую калину, но не так радикально. Хотя цветов так и не случилось в итоге.
Причём это как-то скоропостижно и одновременно случилось, вроде только всё было ок, и вдруг на тебе - листьев уже нет, а супостата я даже ни одного не нашла, хотя ветки осмотрела внимательно. Што это было блять? До сих пор в загадках. Позже на этих кустах немножко новых листьев повылазило, думаю, переживут этот год, а дальше посмотрим.
А жимолость у меня снова склевали проклятые дрозды. Вот и спасай ихних дроздят. А куда деваться? Жалко же. И жимолость жалко. Там, правда, ягод было на полстакана максимум, кустики мелкие ещё, я ж в 2015-м посадила совсем крошечные. Но всё равно жабка давит, я несколько ягодок только успела ухватить. На будущий год накрою нафиг спанбондом, говорят, помогает. Жимолости два сорта, один покрупнее и сладкий, второй помельче и более терпкий, оба вкусные.