9 мифов о глутамате натрия

http://www.wonderzine.com/wonderzine/health/food/231200-sodium-glutamate

Хорошая статья. Я, кстати, глутамат использовала в готовке, когда он у меня был, сейчас всё докупить не получается. В супчики особенно хорошо идёт. Особенно в постные, да и вообще. В соусы, опять же.