Екатерина Ливанова (Кэт Бильбо) (kat_bilbo) wrote,
Екатерина Ливанова (Кэт Бильбо)
kat_bilbo

Category:

Сварила джем из клубники

Всю дорогу он был жиденький-жиденький, хотя сахара положила примерно 1х1. Такие нынче водянистые ягоды.
Фиганула в него пектина. Посмотрим, что получится. Контрольная порция, не влезшая в банки, показывает, что вроде бы густеет понемножку. А то что это за джем, который даже на хлеб нельзя намазать, а только ложкой хлебать? :-)

Ягоды из-за водянистости очень нежные, даже помыть проблематично - сразу мнутся. Но сладкие и душистые. Не нарадуюсь на сорт в этом плане. Жаль, что из-за погоды многие портятся, не успев даже созреть - потому что кисти длинные и тяжёлые, никнут к земле и отсыревают. А поднять и подвязать или что-то в этом духе не получится - всё уже так перепуталось.

Это я ещё не ходила на разведку, что там с лесной и полевой ягодой... Приеду - посмотрю.

За окном опять гремит вовсю. Пошла рюкзак паковать.
Tags: комиссарские потроха, хоббитская магия
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments