Яблоки брала зимний сорт "Сеянец Титовки" - они твёрдые, душистые, хрустящие, кисло-сладкие. Ломтиками без серединки. Просто залила кипящим маринадом и закрутила.
Яблоки улетели в момент. И теперь у меня полбанки несказанно ароматного золотистого кисло-сладкого маринада, и я думаю, что бы мне в нём замариновать ещё...