Слева - варенье из крыжовника. Не удалось удержать зелёный цвет - видимо, слишком долго остужала между вскипячениями, успело окислиться. После третьего раза. И так и не зажелировалось - то ли пектина мало положила, то ли ещё что не так.
Рядом - компот из крыжовника и красной смородины. Красной у меня почти нет, только старый умирающий куст, на котором было несколько кисточек, и те засохли, потому что засуха у нас. Но я их и такими в компот забросила. И там листья ещё - вишня и чёрная смородина.
Литровая банка - это яблоки в сиропе, там всё просто - вода, сахар, в банке с яблоками - палочка корицы.
Крайняя справа - маринованные яблоки, про которые меня спросили в каментах к прошлому посту. Обычный маринад с яблочным уксусом, без специй, соли меньше, чем для овощей - потому что это ж всё-таки яблочки. Всё на вкус, ничего не измеряла. Яблоки я уже мариновала и раньше, очень вкусная штука получается.
