Потому что на кухне теперь так пахнет - и самим салом, и чесночком, и толчёным тмином...
А попробовать можно будет только через недельку, а по-хорошему - дней через 10.
Это мне вчера сестра кусок свежего сала подогнала на кило с лишним.
Всё распихано в мешки и уложено созревать.