Екатерина Ливанова (Кэт Бильбо) (kat_bilbo) wrote,
Екатерина Ливанова (Кэт Бильбо)
kat_bilbo

Category:

Куриные фрикадельки сегодня

Сегодня нафантазировала и сделала еду.

Берём куриный фарш (я ещё немножко индюшиного добавила). Кстати, можно вообще любой фарш, но мне хотелось куриный.
На 600 г. нежного куриного фарша кладём 1 яйцо и полторы столовых ложки крахмала. Соль, приправы - по вкусу.
Кипятим в кастрюле немного воды (пару стаканов), в этот кипяток кидаем чайной ложкой комочки фарша. Смотрим, как они "схватываются".
Тут же чистим и режем цветную капусту и кабачки (было - ок 400 г. капусты + ок. 800 г. кабачков).
Кидаем туда же, где уже кипят фрикадельки.
Даём сильно покипеть минут 10-15, чтоб лишняя вода ушла.
Кидаем туда же нарезанную луковицу, пару долек чеснока, приправы и соль по вкусу.
Ещё 5 минут - и готово.

Очень нежно, легко, диетично и офигительно.
Исчезает только уж очень быстро...

Думаю, что с куриным филе можно проделывать всё то же самое. Это, собственно, была изначальная идея, а потом уже попался фарш и решила попробовать фрикадельки.
Tags: хоббитская магия
Subscribe

  • Это прекрасно. Аж защемило...

    ЦИФРОВАЯ Почтовый курьер по Тверской везёт треугольники. Шпион-беспилотник стрекочет в свежей листве. Тиран просыпается: розовый, хрупкий,…

  • Море не выдаёт своих

    * * * Плохо быть иностранцем, замерзшим среди нигде, постояльцем-непостоянцем, итальянцем в Орде, встречать пустые рассветы, возмущаясь в уме - зачем…

  • Какое урожайное ныне Рождество

    …И город как пещера в Бет-Лехем, и мы как тени, - так сказал Сократ. Ну, что сидишь, богема из богем, унылый виноградарь-ретроград? Цари и маги в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments